La Spotte Bloque

maandag, juli 26, 2004

Op vuur uit..









Wij zijn natuurlijk ook ramptoeristen. Dus gisteren de auto in om zo dicht mogelijk bij het vuur te komen. Indrukwekkend! De foto van gisteren was een concurrent in een dorp hier zo'n 25 km vandaan. In ieder geval prjzen we ons zeer gelukkig dat het vuur niet hier is en ook niet komt want de Mistral waait namelijk altijd vanuit het noordwesten. U leest snel weer meer. Met ons restaurant vordert het gestaag, al zit er natuurlijk ook weer van alles tegen...

zondag, juli 25, 2004

Brand!



We zijn weer thuis!
zie hier>>

Basiscursus Franse Groenten

Yannah volgt momenteel een basiscursus Franse groenten.
Enkele foto's uit de leermethode.


Ui met roestvrijstalen bekertje


Artisjok met roestvrijstalen bekertje


Citroen met roestvrijstalen bekertje

Ratatouille



Altijd vrolijk die jongen. Jean-Luc heeft een deal met een boertje gesloten voor de groente!

zondag, juli 18, 2004

Onverwacht bezoek



Gisteren eind van de middag gaat de bel. We wisten niet wat we zagen. Staat opeens John voor de deur. Raast op de motor Frankrijk door op weg naar Santiago de Compostella. Een echte pelgrim die jongen. Erg leuk dat hij even een omweg maakte om onze nieuwe spot te zien. Gisteravond een lekkere ratatouille gemaakt en gezellig aan de wijn gezeten. John is ook nog een blauwe maandag kok geweest dus hebben we nog lekker wat gefilosofeerd over de kaart. Erg fijn die betrokkenheid van onze vrienden. Nico was ontroerd. Vanmorgen is hij weer vertrokken. John, bedankt, en nog een fijne reis!

vrijdag, juli 16, 2004

Eindelijk even rust

 

Gisteren hadden we eindelijk een beetje rust. Onze ouders zijn inmiddels weer naar huis en Yannah en ik komen nu iets meer aan onszelf toe. Er blijven natuurlijk nog duizend dingen te doen, zoals de menukaarten opstellen, laten vertalen en professioneel laten plastificeren, de kruipruimte tot de wettelijke kruiphoogte terugbrengen, de oven bakalietiseren, de leidingen Frans omlussen via de buitenpui en zorgen dat de naam van ons restaurant mooi op de voorkant komt, maar gisteren hebben we onszelf verwend met een echt romantisch Frans bed, met leuke bijpassende bloemenkussens.
 
Zouden we in Nederland nooit hebben gekocht, maar hier is de zomerse sfeer zo dwingend, dat je vanzelf warmbloediger wordt, lijkt het wel.  Yannah heeft ook nog een schemerlamp gekocht, waarvan Jean-Luc de kap opnieuw gaat schilderen. Schijnt hij ook te doen, oude lampenkapjes restaureren. Hij verbaast ons iedere dag.
 
Het kastje op de foto hebben we van Yannah haar ouders gekregen. Erg lief. Mijn ouders gaven zes oranje servetten toen ze weggingen. Blij dat ze opgelazerd zijn, maar dat horen jullie nog wel.
 
We hebben vandaag afgesproken dat we even de tijd nemen om wat te investeren in elkaar, om even stil te staan bij onze droom die langzaam werkelijkheid wordt. Zodirect gaan we naar een riviertje hier in de buurt waar je heel lekker “porc au vin rouge avec herbes des provences” kunt eten.
 
Morgen gaan we weer hard aan de slag.

woensdag, juli 14, 2004

Fête Brulée aka 14 Juillet





dinsdag, juli 13, 2004

Konden we op wachten...



Waar ik al bang voor was is vanmiddag gebeurd: het werd Yannah allemaal even te veel. Jean-Luc had het ook al tegen me gezegd. Die gaat breken, zei hij. We zagen haar vorige week op de markt onderhandelen met een man die ons dan in de toekomst verse courgettes moet gaan leveren en toen vond ik het al niet meer helemaal mijn Yannah. Enorm gefocust. Ze droomt hier al heel lang van, een eigen restaurant in Frankrijk en dan wil ze, nu het moment daar is, ook alles perfect. Dus het was wachten op iets dat mis ging en meestal zijn dat hele onbenullige dingen, zei Jean-Luc.

We hadden gisteren net de koelcel voor een tweede keer betegeld, de zogenaamde coatinglaag aangebracht, die verplicht is in Frankrijk, in koelcellen. Toen merkte ik wel al iets. Ik maakte een geintje, iets over dat “atoomproeven op de atollen gewoon moesten kunnen, als de varkenspens maar goed op temperatuur was.” Daar reageerde ze al wat korzelig op. Dat ik dan maar “in Parijs met een bord in mijn hand moest gaan staan dat ik tegen atoomproeven was." Heb ik zo maar gelaten. Maar ik wist wel dat ze tegen een breekpunt aanzat. De spons was vol.

Maar goed, vandaag zei ze tegen me, ik ga die kranen er even opdraaien. Mijn ouders hadden mengkranen voor de bijkeuken meegenomen. Ik dacht, ik doe even niets. Op een gegeven moment vond ik het heel lang duren en toen ben ik even gaan kijken en toen zat ze op een krukje in de hoek, met een mengkraan in haar hand. “Rechtsdraaiend” zei ze alleen maar. “ Ze zijn alleen maar rechtsdraaiend in Frankrijk en in Nederland links. Rechts, niet links, hier, dus fout, dus niet goed van je ouders godverdomme, kutkranen.”

Ik wilde mijn hand op haar schouders leggen en iets troostends zeggen, zoals, “dan laten we Jean-Luc de draairichting opnieuw er in lassen, schat” maar toen was ze al weg. Langs me, duwend, schreeuwend, dat ze allemaal de tiefus konden krijgen, die stink Fransen, met hun kutland en hun rechtsdraaiende kranen erbij.

Ik heb het zo maar gelaten. Was wel even goed juist denk ik. Ze had te veel opgekropt deze week. Haar moeder over die gele tafelkleden, dat gezeik over die kruipruimte, die te hoog blijkt te zijn voor een kruipruimte en nog een paar van die dingen. Dat mijn vader de deurkruk afbrak hielp ook niet echt.

Ik ben na een half uur gaan kijken en toen zat ze buiten, achter het restaurant, tegen een boom aan. Heb ik gefotografeerd. Heel breekbaar was ze. Ik mocht haar nu wel troosten en een vuurtje geven, en nu op dit moment zit ze weer naast me een tegel te poetsen, dus het komt wel weer goed.

Morgen gaan we naar het dorp, want er is Fête Brulée, dus dan kan ze zich een beetje uitleven en dan zal ze wel weer nieuwe moed opdoen.

maandag, juli 12, 2004

Koelcel



Vandaag beetje getegeld in de koelcel. Het wordt nog wel eens wat.

zondag, juli 11, 2004

Kruipruimte (1)



Bij het verwijderen van de plavuizen hakte pa D. een leidinkje kapot.
Dus moest Nico de kruipruimte in....

zaterdag, juli 10, 2004

Hier is het!

Verbouwen (1)

Ik geloof het eigenlijk nog niet, maar we zijn met de verbouwing begonnen vandaag. Onze wederzijdse ouders, allen gepensioneerd uiteraard, zijn gearriveerd om een weekje de handen uit de mouwen te steken. Mijn God, het valt nog niet mee allemaal, als je eenmaal gaat beginnen blijkt er natuurlijk van alles rot te zijn. Maar goed. Hier de eerste kiekjes.



De vaders timmeren samen een nieuwe voorraadkast in elkaar.




Nico's moeder sponst de bar.




Yannah's moeder neemt het wijnrek onder handen.




Yannah is even naar de bouwmarkt. Nico belt: "Kun je nog even zo'n busje zalmroze hoogglans meenemen, schat?"

maandag, juli 05, 2004

De aankoop is rond!!!

En het had wat voeten in de aarde. Wat een toestand, een zaak beginnen in Frankrijk. Gelukkig hebben we Jean-Luc. Hij is een godenzoon. Een lot uit de loterij. We zijn enorm opgewonden dat we dit allemaal hebben kunnen verwezenlijken. Tenminste. Er moet nog van alles gebeuren. Beetje verbouwen, nieuwe uithangborden, allerhande vergunningen rondkrijgen, de verordeningen van de franse warenwet bestuderen etcetera. We houden U op de hoogte!

De eerste fotos, zoals het nu is: